کیک نارگیلی وگان
مواد لازم:
شیر سویا 2 پیمانه
پودر نارگیل 1.5 تا ۲ پیمانه
شکر ۱.۵ پیمانه
آرد 3 پیمانه
روغن 4/3 پیمانه
وانیل 1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۷ قاشق چایخوری
سرکه سفید ۱قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
این کیک برای من یه کیک رویاییه.شبی که مهمان داشتم و این کیک رو درست کردم دوستام هم از یکی از شیرینی فروشی های خیلی خوب یه کیک کاراملی خیلی فانتزی و زیبا گرفته بودند و خواستند که براشون از هر دو کیک بگذارم و بی اغراق همشون از کیک نارگیلی من بیشتر خوششون اومده بود با وجودیکه وقتی برای تزئینش نداشتم و خیلی ساده بود.پف این کیک خیلی زیاده و میتونید تو مراسمهای رسمی و خاص روی این کیک جادویی حساب کنید هیچ کس نمی تونه حدس بزنه این کیک بدون تخم مرغ درست شده.بلهههههه دنیای وگان ها اصلا سخت نیست با کمی ابتکار و جستجو میشه به بهترینها و سالمترینها دست یافت بدون اینکه ذره ای خشونت در غذای شما وجود داشته باشه.
خوووووب برای درست کردن این کیک در ابتدا کمی شیر رو در مایکرو گرم کنید حدود 40 ثانیه کافیه در حدیکه ولرم بشه و بعد با شکر مخلوط کنید.در ظرف جداگانه ای آرد، وانیل و p.p را با هم مخلوط کنید.مثل همۀ کیکها سعی کنید یکی دو بار آرد رو الک کنید و p.p رو هم همراه آرد الک کنید بعد از آن روغن و همینطور مخلوط شکر و شیر را آرام آرام به آن اضافه کنید و پودر نارگیل رو هم در این مرحله اضافه کنید و خیلی آهسته هم بزنید.حالا یک قاشق غذا خوری سرکه هم اضافه می کنیم.مطمئنا میدونید در این مرحله نباید خیلی مواد رو هم زد چون باعث میشه کیک به اندازۀ کافی پف نکنه.
ته ظرفمون رو کمی چرب میکنیم و آرد میپاشیم و مایع رو در آن میریزیم و در فر با دمای 250 به مدت 40 دقیقه میگذاریم ولی توصیۀ من اینه که بعد از نیم ساعت حتما کیکتون رو چک کنید چون واقعاً فر با فر فرق میکنه.
حالا دیگه یه کیک خوشمزه در انتظاره که به خدمتش برسید.نوش جاااااااااان.
وگان باشید٬صلح را برقرار کنید...